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夏天拌冷蔬菜,记得金比113,拌酱汁,拌匀所有好吃的东西

日期:2020-06-27 04:24:09;来源:文章来源于网络

大家好,我是一名厨师,每天坚持自己做菜,用最简单的食材,烹饪家最可口的美味,欢迎大家关注!

夏天,所有的原料都可以煮,所有的配料都可以冷拌,天气闷热,只有冷菜才能开胃,吃,冷菜要好吃,不能从一碗灵魂酱中分离出来,这其实很讲究,不随便调整,比例不对,味道特别大。由于大厨的工作,认识了一些调味品厂家,他们邀请明星厨师拿出最适合搭配冷菜的酱汁,夏天拌冷蔬菜,记得金比113,混合酱油,混合一切美味。特别适合在海鲜中浸泡。

今天,大厨会把明星厨师的秘方分享给大家,同时,用这个酱汁做一只基本虾,分享仙女吃法的基本虾,没有油,没有盐,低脂肪和健康,把大家带到餐桌上来,夏天正在失去脂肪和瘦身的小妹们,这道菜对你来说,没有压力,可以打开吃。端午节即将用来招待客人也是很丢脸的。

(酸辣酱虾)配料:底虾、姜、蒜、酒、淡酱油、牡蛎酱、米醋、小米椒、洋葱。

方法:

1.取下虾头、虾线、洗净,加入一勺烹饪酒,将一把生姜切碎好,腌15分钟除去气味。

2.腌制虾仁时,先加入适量大蒜和小米胡椒,再加入1汤匙淡酱油、1汤匙牡蛎酱、3汤匙米醋,按1:1:3的比例混合,最后加入洋葱,搅拌均匀。这种普遍的冷酱油无论在里面放什么,都是美味的,用它蘸海鲜。

3.虾腌制后,先往锅里加半壶水,煮沸后倒入虾仁,加入生姜,煮约3分钟。

4.预先准备一碗冰水。煮完虾后,取出,用冷水浸泡2分钟,这样虾的味道就更美味了。

5.取出浸好的虾,控制干燥的水分并包装,倒入混合的酱汁,搅拌均匀,在冰箱冷藏半小时后再吃,味道鲜美,不需要一滴油,不需要一滴盐,低脂健康,酸,辣,鲜嫩。吃到你停止用筷子为止。

(厨师的秘诀)1、酱油一定要比例,轻酱油、牡蛎酱、香醋要按照1:1:3调整,这是专业的明星厨师比例失调。

2.其他调味品可根据其喜好添加。

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雷大厨:多平台原创优质食品来自媒体,整个网络阅读超过7亿,擅长家庭烹饪,用心为家庭烹饪,分享健康食品!你今天吃什么?找雷大厨,总有惊喜!

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