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资深酒鬼的酒经验,从酒中吸取的五个教训

日期:2020-06-24 06:14:06;来源:文章来源于网络

在生活中,有很多人非常喜欢葡萄酒,所以他们对葡萄酒有很多经验,但对于一些新进入的白色,不知道如何品尝葡萄酒,给他们一个好的葡萄酒也不知道如何区分,今天我们来看一下,一个高级醉的葡萄酒品尝一些经验,以便我们以后更好地去品酒。

[1]杯子里的味道

首先我们需要在品酒的时候,确定杯子里是否有异味,我们需要在每次使用完红酒杯的时候,就将红酒杯很好的清洗,这样就可以避免杯子里存在一些异味,所以很多时候在一些餐厅,喝葡萄酒的时候,服务员会从柜子里拿出酒杯来时,一定要闻一下是否有气味,也一定要闻一下是否有这些长期放置的异味,最好是都用纯净水清洗一下,将异味消除才能倒酒,这样也可以更好的确保葡萄酒的味道没有受到改变。

[2]酒瓶

我们都知道,在喝葡萄酒的时候需要开瓶醒酒,但是即使提前好几个小时开瓶,感觉这个酒都醒不过来,实际上葡萄酒瓶醒酒对于提高饮酒,葡萄酒的愉悦都没有任何的作用,而且也达不到醒酒的效果,葡萄酒一定要与空气大面积接触才能起到醒酒的作用,所以我们一般都会选择将葡萄酒倒入醒酒器当中,而且,甚至可能需要摇一摇,才可以达到醒酒的效果,如果没有醒酒器,最好的办法就是将瓶中的葡萄酒倒出一小半到杯中,这样也可以起到醒酒的效果。

理论温度低于2度

我们需要根据不同的葡萄酒选择不同的温度,因为葡萄酒的饮用温度是人们经常忽视的一个问题,饮用葡萄酒需要我们提前准备,温度准备就是其中之一,许多人不注意,问这个问题就不会品尝到葡萄酒的味道,事实上,温度会比理论温度平均低2度,这是因为倒入的玻璃温度会开始上升,饮用口中是理论温度,所以,在这些温度下饮用,不同类型的葡萄酒将发挥最好的性能。

【4】配菜选择

然而我们在生活当中喝葡萄酒的时候,也需要考虑到配菜的选择,因为菜的元素与酒的元素是相互作用的,如果你选择对了,酒以及菜的味道你都可以感受到,所以就需要我们根据不同的葡萄酒类型来选择不同的菜品的。所以这就需要我们在喝酒的时候看一下自己的酒适合什么样的菜,有时候也可以听取一下专业人士的意见,这样的话就可以更好的品尝到它们当中的美味了。

[5]储存

第二,当你喝葡萄酒时,你需要注意它的储存方法,因为葡萄酒在储存过程中对温度的要求很高,特别是在夏天,如果暴露在阳光下,可能是最好的葡萄酒会变坏,它的味道会改变,就像煮水果失去了原来的味道。在存放葡萄酒时也要注意,经常振动或密闭空气和重异味,可能会造成我们的葡萄酒变质,正确的做法我们一定要注意,应该放在恒温柜里,喝出来,千万不要在阳光下暴晒。还要注意存放在无异味的地方。因此,在饮酒时,不仅在饮酒过程中要注意一些细节,而且在保存过程中也必须注意。

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